Recettes du monde : plats glanés au fil des voyages, inspirations sucrées et salées, bonnes adresses food à Paris, en Provence et ailleurs.
8 carnets
Recettes du mondeDefile robes en chocolat du salon chocolat 2015 marseille inspire une tarte ganache cacao, huile d’olive et fleur de sel, souvenir gourmand à refaire.
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Recettes du mondeSalon du chocolat 2015 marseille inspire un gâteau cacao et figues, entre souvenir de voyage, gestes précis, service élégant et accord boisson.
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Recettes du mondeRecette : le chocolat chaud épais inspirée d’un voyage, avec ingrédients précis, cuisson lente, service élégant et accord boisson facile à doser.
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Recettes du mondeTapioca mangue coco payasam façon Héma : une recette franco-indienne parfumée, avec gestes précis, variantes et souvenirs de voyage.
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Recettes du mondeRecette : le vin chaud rapportée de voyage, avec ingrédients, gestes précis, variantes aux épices et conseils pour le servir sans le brusquer.
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Recettes du mondeIndian street food : le masala puri et le pani puri racontés par Héma, avec ingrédients, gestes précis et variantes pour cuisiner l’Inde des rues.
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Recettes du mondeDIY : Ma boîte à recettes façon carnet de voyage : matériel, étapes, classement et variantes pour protéger les fiches, même dans une petite cuisine.
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Recettes du mondeSamossas aux légumes croustillants, farce parfumée au garam masala et pliage clair : ma recette voyageuse, familiale et adaptable.
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